Kaiserschmarrn ist auch ein richtiges Futter für die Seele. Gerade wenn es draußen ungemütlich ist, ist ein herrlich duftender Kaiserschmarrn genau das Richtige um den Nachmittag gemütlich ausklingen zu lassen.
Jeder hat ihn wahrscheinlich schon mal gegessen aber vielleicht die wenigsten haben ihn schon mal selbst gemacht. Dies ist ein gelingsicheres Rezept für einen fluffigen Kaiserschmarrn.
Kaiserschmarrn braucht normalerweise etwas Zeit, hier zeige ich dir eine Ruck Zuck Variante, die du in ein paar Minuten fertig auf dem Teller hast und super lecker ist.
Kaiserschmarrn ist eine leckere Süßspeise, die du sowohl als Hauptspeise als auch als Nachspeise essen kannst. Probiere dazu Vanillezucker oder Apfelmus.
Für die kleine Minitorte habe ich den Biskuitteig mit japanischem Matchapulver verfeinert.Der Matcha-Biskuit ist eine tolle Kombination mit der säuerlich süßen Maracujacreme.
Verzicht auf Zucker muss nicht auch Verzicht auf Eis bedeuten. Jetzt, wo die Sonne rauskommt, schlemmen wir zuckerfreies Mango-Maracuja-Eis mit Pistazien. Das Rezept findest du hier.
Leckere, nicht ganz jugendfreie, Torte für Sommertage …
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