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Rezeptbild: Französische Zwiebel-Quiche

Französische Zwiebel-Quiche

Diese "Französische Zwiebel-Quiche" basiert auf einem Hefeteig mit einer ganz raffinierten Füllung. Lasst Euch vom Geschmack verzaubern!

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Zubereitungszeit: 1 h 10 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • ZUTATEN TEIG
  • 21 g frische Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 160 ml lauwarme Milch
  • 250 g Mehl
  • 50 g weiche Butter
  • ½ TL Salz
  • ZUTATEN FÜLLUNG
  • 125 g Schinkenwürfel
  • 2 EL Olivenöl
  • 600 g gewürfelte Zwiebeln
  • ½ TL Kümmel
  • 15 g frische Blattpetersilie
  • 3 Eier (M)
  • 100 ml Sahne
  • 60 g Kräuter-Crème fraîche
  • Salz & Pfeffer aus der Mühle

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