Nach der Völlerei zu den Festtagen darf es ruhig mal ein wenig figurbewusster sein, oder? Dieser Hähnchensalat ist leicht, lecker und bringt dich obendrein in Urlaubsstimmung! Was will man mehr?
Ein saftiges lockereres Brot belegt mit Joghurtweichkäse, Avocado, Radieschen und Schwarzkümmel oder in der Wurstversion mit Schwarzwälder Schinken und gelben Cocktailtomaten
Pita Brot kann man ganz toll in der Pfanne backen und nach Belieben füllen! Bei mir gibt es eine orientalische und vegetarische Variante, besonders aromatisch durch frisches Hummus und einen scharfen Dip.
Bei Zucchini-Bruschetta denkt man natürlich sofort an geröstetes Ciabatta mit Zucchini-Würfeln. Aber nein! Gegrillte Zucchini als Basis für eine Salsa aus Avocado, Tomaten und Basilikum. Fein gewürzt – lecker!
Ein bisschen scharf, ein bisschen cremig, ein bisschen rauchig und zu 100% lecker. Dazu noch selbstgemachte Kartoffelchips und Sour Cream und fertig ist das beste Soul Food!
Dieses Rezept ist schnell zubereitet, schmeckt wunderbar und eignet sich als besonderes Frühstück ebenso wie als Vorspeise. Die Rotkohl-Tapenade ist darüber hinaus vielseitig einsetzbar...
Eine Grillsession mit exotischen Capirinha-Spießen ist sehr zu empfehlen! Die Spieße werden mit Limetten, braunem Zucker und Paprika aromatisiert, also alkohlfrei und sind damit auch für die Kids geeignet.
Käsige Quesadillas mit Balsamico-Zwiebeln, Avocado, Tomaten und Süßkartoffel sind schnell gemacht. Dazu gibt es eine Aprikosen-Salza und gegrillten Mais mit Chili-Limetten-Butter.
Lust auf einen erfrischenden und total leckeren Salat mit Meeresfrüchten? Dann ist dieser hier genau richtig für dich: Ein Meeresfrüchte-Avocado-Salat, dem kein Meeresfrüchte-Liebhaber widerstehen kann.
Ein leckerer, leichter Sommersalat mit fruchtiger Cantaloupe-Melone, salzigem Feta und cremiger Avocado. Der bringt selbst bei schlechtem Wetter das Sommerfeeling in das Haus!
Schon zum Frühstück ist eine Bowl ein geniales Rezept! Sie ist noch viel einfacher als die Lunch-Bowl. Einfach alle Zutaten in den Mixer, anschließend in eine Schüssel gießen und hübsch garnieren.
Dieses Dressing mit Himbeeren, Zitronensaft und Olivenöl schmeckt herrlich fruchtig, ein bisschen sauer und passt perfekt zu schlichten grünen Salaten. Das Rezept kann man perfekt um weitere Zutaten ergänzen.
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