Für den Ostertisch eignet sich dieses Zucker-Hefegebäck wunderbar. Der Hefeteig ist traumhaft leicht und locker und egal ob mit Marmelade bestrichen oder mit Kaffee oder heißer Schokolade genossen, diese Brezen passen immer.
Ein luftiger schweizer Butterzopf mit Übernachtgare: Der Zopf wird schon am Vorabend geflochten und muss morgens nur noch in den Ofen geschoben werden.
Der Teig wird bei diesem Rezept mit Haselnüssen, Feigen und Kardamom verfeinert. Das Ergebnis sind knusprig-würzige Baguettes mit einem ganz besonderen Aroma.
Tiramisu einmal anders.
Luftig Hefeschnecken, gefüllt mit in Kaffee getränkten Löffelbiskuit Bröseln. Als Topping eine cremige Baileys Creme, die die Hefeschnecken dem original italienischen Dessert an nichts nachstehen lassen.
Wer liebt sie nicht? Die süßen kleinen Kuchen aus der Pfanne. Für das Rezept habe ich Buchweizen verwenden, so dass sie auch für eine glutenfreie Ernährung geeignet sind. Durch den Eischnee und das Weinsteinbackpulver werden sie besonders fluffig. :)
Knuspriger Blätterteig trifft knackigen Fenchel und herzhaften Ziegenfrischkäse. Lecker, einfach zu backen und vor allem gut, wenn's schnell gehen muss.
Ein skandinavischer Klassiker, der in jede Jahreszeit passt. Traditionell wird er mit Zuckerguss und Mandelblättchen serviert. Ich habe noch eine Variante mit Himbeerfüllung ergänzt.
Der perfekte Frühstückskuchen: Fluffig und locker, unglaublich saftig ohne dabei fettig zu sein. Herrlich würzig und heimelig im Geschmack mit kleinen Fruchtstückchen und diesem leichten Crunch vom Knupsermüsli.
Ein Brötchen-Rezept, das ganz ohne Weizen auskommt, am Vortag zubereitet wird und am Sonntag frisch aus dem Ofen genossen werden kann. Und dann ist da noch Chia-Samen.
Schon die Inkas wussten, wie wertvoll Amaranth ist: Vollgepackt mit Proteinen, Ballaststoffen, Eisen, Calcium und Magnesium werden die kleinen Körnen nicht ohne Grund zur Zeit so hoch gelobt. Das Ganze direkt mal ins Brot gepackt, schon hat man direkt zum Frühstück eine ganze Portion an Kraftstoffen. Lecker!
Diese leicht mediterrane Version des französischen Keks-Klassikers aromatisiert mit Rosmarin, gerösteten Pinienkernen und schwarzem Pfeffer ist irgendwo zwischen süß und herzhaft einzuordnen. Die passen einfach immer!
Die unschlagbare Kombination aus Spinat und Feta vereint in einem knusprigen und trotzdem saftigen Guglhupf. Serviert wird er mit einer leckeren Frischkäsesauce.
Knusprige Müsliriegel zum Frühstück oder für Zwischendurch. Haferflocken, Walnüsse, Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Cranberries und Datteln sind bei diesen Granola Bars von einer süßen Schicht aus Ahornsirup umhüllt.
Egal in welcher Größe man sie macht, sie sind gar nicht mal so kompliziert in der Herstellung wie man vielleicht denkt. Auf jeden Fall werden sie allen schmecken, die auch Nüsse und Karamell mögen.
Ein magischer Kuchen: Aus nur einem Teig und ein paar Himbeeren entsteht ein Kuchen mit drei unterschiedlichen Schichten - der zudem noch sehr lecker schmeckt!
Heute gibt es mal einen Kuchen aus der Kategorie "Nicht schön,aber lecker". Die Mascarpone-Ricotta Schicht ist herrlich cremig. Die geschmolzenen Schokostückchen geben dem ganzen noch einen tollen Geschmack.
Der Teig lässt sich super ausrollen und ist überhaupt nicht klebrig.
Der ideale Sonntagskuchen.
Die Mandarinen Tarte mit Mandel-Baiserhaube passt perfekt in die kalte Jahreszeit, wo die Früchte am besten schmecken. Die Fülle ist ein köstlicher Mandarinen Curd!
Fruchtig, exotisch, schnell und lecker! Mein Kollegen dürfen sich mal wieder freuen und auch ich konnte mir das Naschen nicht verkneifen. Falls ihr keine Kirschen habt, schmeckt der Kuchen auch sehr gut mit Ananas oder Pfirsich.
Rezept aus Portugal - kleine Küchlein, die es in fast jedem Café gibt.
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![Rezeptbild: Müsliriegel mit Walnüssen, Cranberries und Ahornsirup [Granola Bars]](https://www.delicat.io/assets/i/cdbf7595-989b-438a-a6da-d0d062f91861.avif)
