Tolle Torte für die Ostertafel! Karottenkuchen gefüllt mit einer Frischkäsecreme mit weißer Schokolade und Sahne, verziert mit gerösteten und gehackten Haselnüssen.
Und der klassische Möhrenkuchen präsentiert sich bei dieser Möhrentorte mit Frischkäsecreme von seiner schönen Seite. Er ist super saftig, mit einer leichten Zimtnote und die Frischkäsecreme locker leicht.
Mit tollen lila Möhren wird diese Tarte ein besonders hübscher Anblick für das Gästebüffet - zusammen mit Walnüssen und Anis eine verlockende Kombination.
Die Moormöhre wächst bei uns im Norden im Nierdermoor und schmeckt süßlicher & kräftiger als die normale Möhre. Zusammen mit einem Guss aus Ei, saurer Sahne und Pecorino wird sie zu einer einfach hergestellten, leckeren Tarte.
Eine Tarte, die definitiv für Aufsehen sorgt: Die Rosen werden aus Möhrenstreifen aufgerollt und sehen fast selbst aus wie ein Blumenstrauß. Der Teig ist glutenfrei, seine Walnussnote passt gut zu den Möhren.
Eine Rüblitorte oder auch Karottenkuchen gehört einfach zu Ostern auf meine Lieblingsbackliste. Bei dieser Rüblitorte muss ich sagen… leeecker!! Besonders durch die Creme als Topping mit Eierlikör.
Mein Carrot Cake Cheesecake vereint das beste aus zwei Welten: eine Basis aus klassischem Möhrenkuchen bzw. Rüblitorte mit frischen Möhren im einfachen Rührteig. Darauf dann eine Cheesecake-Masse aus Frischkäse für den Käsekuchen-Teil, der hier mitgebacken wird. Der Kuchen wird dann noch mit einem weiteren Schmand-Topping abgeschlossen und erinnert so an klassischen New York Cheesecake. Ganz ohne Wasserbad, ohne Gelatine und ohne großen Aufwand. Einer der leckersten Cheesecakes, die ich je gebacken habe!
Unsere saftigen Rüblimuffins werden durch ein überaus himmlisch cremiges Frischkäse-Cupcake-Topping mit Orange gekrönt. Ein lockeres und dezent süßes Rübli Muffin Rezept, das den perfekten Genuss verspricht!
Perfekt für die Ostertafel: Rübli-Kuchen mit Frischkäse Topping! Der Kuchen ist besonders saftig durch die vielen Möhren und das cremige Topping macht ihn zu einem süßen Geschmackserlebnis!
Dieser hübsche Rübli-Gugelhupf mit buntem Eierlei und leckerem Frischkäse-Zuckerguss macht doch ordentlich was her, oder?
Der Kuchen wird durch die Karotten wunderbar saftig und schmeckt auch am nächsten Tag noch mindestens genau so gut (wenn nicht sogar etwas besser).
Angelehnt an den uns bekannten Rübli-Kuchen habe ich ein wenig in meiner Küche herumexperimentiert. Herausgekommen sind super-leckere Kürbis-Muffins mit Streuseln und Zimt. Und die sind so lecker! Ihr müsst sie unbedingt ausprobieren, sie werden das Highlight beim nächsten Kaffeekränzchen sein.
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![Rezeptbild: [Oster-Rezept] Rüblikuchen á la Mary](https://www.delicat.io/assets/i/6428f1b7-e46f-496b-b575-eede5fddb2f4.avif)
