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Rezeptbild: Rosinen-Zimt Bagel

Rosinen-Zimt Bagel

Rosinen-Zimt-Bagel mit einer Mischung aus Weißmehl und Vollkornmehl- nur leicht süß.

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Zubereitungszeit: 2 h 40 min
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • 250 g Dinkelmehl Typ 630
  • 250 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Öl
  • 320 ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Zimt
  • 100 g Rosinen
  • 1 TL Honig für das Kochwasser

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