Endlich ist wieder Spargelzeit! Wie fast jedes Jahr starte ich mit einem grünen Spargel-Salat mit Erdbeeren, Avocado, Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen in die diesjährige Spargelsaison. Ich liebe diese perfekt ausgeglichene Kombination aus herzhaft und süß! So viel Aroma und Frische bekommt man sonst nur selten auf den Teller. Nicht umsonst ist der Spargel-Erdbeer-Salat eines meiner liebsten Mittagessen an warmen Tagen und ständiger Begleiter auf Grillpartys!
Dieser Frühlingssalat hat alles, worauf man sich im Frühling freut: Spargel, Spinat und Radieschen! Dazu gibt es ein hervorragendes Dressing mit frischem Bärlauch und Zitronen.
Wer Feldsalat mag, wird diesen Salat lieben, der passt hervorragend zu den gedämpften Süßkartoffel und mit dem cremigen Tahini Dressing und den Walnusskernen zaubert man in Handumdrehen einen herrlichen gesunden Salat zum Sattessen!
Früher ein einfaches Bauernessen um das Altbrot zu verwerten, hat sich der ursprünglich italienische Brotsalat zu einer echten Delikatesse gemausert. Je nach Menge eignet er sich sowohl als vollwertiges Gericht als auch als Beilage oder Vorspeise. Wer nicht weiß, was er zum nächsten Gartenfest mitnehmen soll, lässt sich hier einfach inspirieren.
Es ist Sommer und aktuell die beliebteste Zeit zum Grillen. Mein Mann ist ein begeisterter Grillmeister. Wenn es nach ihm geht, könnte man so gut wie jeden Tag den Grill anwerfen! Ich sehe das ja nicht ganz so. Jedoch sind wir da absolut einer Meinung, was bei einem Grillabend nicht fehlen darf und das sind gute Salate. Den die machen aus einem Grillgericht erst eine runde Sache. Darum habe ich heute für euch mein Rezept für meinen Lieblingssalat. Einen russischen Sommersalat.
Dieser Salat ist so einfach und macht dabei wirklich etwas her. Mit besten Zutaten ist er eine perfekte Vorspeise im Silvestermenü. Auch alleine oder zu zweit.
Fruchtig, cremig und knusprig: Dieser Tomaten-Avocado-Salat mit knusprigen Tomaten-Chips, Burrata und Pinienkernen vereint einfach alles was ein guter Salat braucht! Lasst euch verführen!
Mit dieser frühlingshaften Spargel-Terrine macht man richtig Eindruck. Unter dünnen Schichten Lachs verbirgt sich eine herrliche Frischkäse-Creme, grüner Salat und knackiger Spargel.
Ein einfaches Rezept für einen Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen. Dazu kommen noch Avocado und ein leckeres Kreuzkümmel-Limetten-Dressing. In weniger als 15 Minuten fertig.
Mit einem lauwarmen Spitzkohl-Quinoasalat mit saurer Sahne und Dill bekommt man einen leichten Salat mit viel Geschmack. Frisch und einfach zubereitet, ist es das perfekte leichte Mittagessen.
Ein frischer, selbstgemachter Eiersalat mit gedünsteten Zwiebeln und Bacon ist einfach total lecker. In Kombination mit frischem Brot ist das einfach unschlagbar. Egal, ob zum Frühstück oder Abendbrot.
Wusstet ihr, dass Tomaten durch Wärme an Aroma gewinnen? Dieser warme Tomatensalat ist der beste Beweis dafür. Er benötigt in der Zubereitung zwar etwas Zeit, aber ich garantiere euch: Es lohnt sich!
Dieser Rotkohlsalat mit Mango ist wahrscheinlich einer der einfachsten Salate die es gibt. Ihr braucht Rotkohl, Mango, Limettenschale (Zest), Limettensaft, frischen Koriander, ein paar Tropfen Öl und eine Prise Salz. Das wars schon.
Dieser schwarze Bohnen Salat mit Avocado und Mango ist die richtige Beilage für ein Sommer-Grillfest oder auch einen Taco-Abend. Mit einfachen Zutaten zaubert Ihr einen tropischen Salat mit TexMex Flair.
Puntarelle sind die inneren "Spargelstangen" im Spargel-Chicoree oder auch Vulkanspargel. Angemacht mit einer schnellen Salatsoße mit Sardellen sind sie eine wunderbare Beilage zu italienischen Gerichten oder einfach so.
Ein Rezept für einen reichhaltigen Herbstsalat mit Schwarzkohl voller Aroma und Textur. Mit gebackenen Kartoffeln, Parmesan und einem leckeren Sonnenblumenbutter-Dressing.
Mit diesem marinierten Gurken-Zucchini-Salat werdet Ihr Eure Geschmacksknospen so richtig überraschen. Dank Fetakäse, Dill & Lauchzwiebeln wird dieser einfache Salat richtig aufgepeppt. Ach ja, und die Zucchini kommt übrigens roh in den Salat.
Das Rezept für Melonensalat mit Schinken und Tomaten, ist ein perfekter Sommersalat. Er ist in seiner Einfachheit äußerst Köstlich. Es dauert nicht mal 15 Minuten, hat nur einige Zutaten und steckt voller Vitamine.
Aromatischer Grünkern-Salat mit Apfel, Rucola, Schalotten und frischen Kräutern. Mit Parmesan und einer Apfelessig-Honig-Dijon-Vinaigrette. Gesund & SUPER lecker!
Ein Rezept für einen einfachen Glasnudelsalat, der so ähnlich ist wie der traditionelle vietnamesische Bún Salat. Mit viel frischem Gemüse und Kräutern in einem würzigen asiatischen Dressing.
Ein Rezept für asiatischer Brokkoli-Salat mit einem japanischen Miso-Dressing voller Aromen und Umami. Der Beilagensalat ist in wenigen Minuten zubereitet und passt zu Lachs, gebackenen Süßkartoffeln oder Vollkorn-Reis.
Ob als leckeres Mittagessen, als Snack für zwischendurch oder als leichtes Abendessen, welches deinen Tag perfekt ausklingen lässt. Hähnchenfleisch in Salatschiffchen mit scharfen Kräutern ist perfekt dafür gemacht.
Heute wird es besonders würzig auf meinem Blog, denn ich habe unverschämt leckere Blumenkohl-Couscous Bratlinge, gefüllt mit Feta für Euch gezaubert. Dazu serviere ich einen knackigen, asiatischen Salat, direkt von meinem Balkon.
Ein Rezept für einen schnellen und einfachen Quinoasalat auf Isa's Kitchen. Perfekt für den Sommer, vegan und gesund. Er eignet sich außerdem perfekt als Lunch to Go und Mealprep
Kartoffelsalat ist ein Klassiker und passt sowohl zu einer Brotzeit als auch zum Grillen. In diesem veganen Rezept für einfachen Kartoffelsalat mit selbstgemachter veganer Mayonnaise, zeige ich Euch wie Ihr diesen Salat selbermacht.
Ein Rezept für ein modernes Brokkoli Taboulé (Tabouleh oder Bulgursalat) mit rohem Brokkoli „Couscous“, Bulgur, gerösteten Nüssen, frischen Kräutern, Zitrone und Granatapfelkernen.
Grillsalat ganz ohne Fleisch, aber dafür mit lecker gegrilltem Halloumi und Pfirsichen als Topping. Dazu gibt es zarte Kichererbsen und knackige Walnüsse. Mariniert mit köstlicher Tahini-Granatapfel-Creme.
Ein einfacher Quinoa-Salat mit asiatischen Aromen. Dazu ein Dressing mit frischem Ingwer, Honig, Zitrone und Soja-Soße als Ergänzung zum Gemüse und den Kräutern im Salat.
Ein leckerer geschredderter Rote-Bete-Karotten-Salat der einfach und schnell zubereitet ist. Ein Rohkost-Salat ähnlich einem traditionellen "Coleslaw" aber mit Rote-Bete statt Kohl. Der perfekte Salat zum Grillen.
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